首都“菜篮子”：量足价稳供应有保障

　　1月上旬以来，受强寒潮天气、新冠肺炎疫情局部反弹以及“节日效应”等因素影响，北京、河北一些地方鲜活农产品价格涨幅较大，引发消费者关注。
 
　　近日，记者走访北京新发地市场了解到，随着一些地方的道路交通运输逐步恢复正常，首都市场蔬菜供应稳中有升，水果库存充足，猪肉供给持续改善，水产品加快上市。春节期间，首都“菜篮子”供给总体有保障。

　　运力不足　短期内推高菜价

　　近日，新发地市场车来车往。这个位于北京西南四环外的农产品批发市场，承担着全市70％左右的蔬菜供给任务，是名副其实的首都“菜篮子”。

　　“元旦后蔬菜价格短期上涨，跟运输价格上涨有直接关系。”新发地市场董事长张玉玺表示，来自河北石家庄、邢台地区的长途车辆在国内蔬菜运输中占比超过40％，河北疫情局部反弹，大量车辆暂停运输业务，运力不足导致运费猛涨。同样一车蔬菜，元旦前由云南到北京运费需1.7万元，最近则上涨到2.5万元。

　　同时，出于疫情防控需要，有关方面加大了对货车进京的管控，加上近期寒潮天气多发，公路运输受阻，导致农产品流通效率降低，也给蔬菜等鲜活农产品的批发价格带来影响。据张玉玺介绍，1月7日至9日，新发地市场蔬菜、水果日上市量降到了1万吨以下，仅为平时的50％。

　　作为供京津农产品的重要产地，河北局地疫情反弹也给当地农产品的生产和上市带来影响。

　　北京金山蛋业商贸有限公司是新发地市场较大的鸡蛋经销企业。企业负责人告诉记者，石家庄行唐县及周边地区历来是他们的货源地。石家庄等地疫情发生后，他们改从内蒙古赤峰、辽宁锦州等地进货，但这些地区的供应量有限且运费较高，自然就推高了鸡蛋价格。

　　菜价波动符合常年规律市场品类选择空间大

　　农业农村部市场与信息化司相关负责人表示，总体上看，当前“菜篮子”产品价格上涨还是以季节性波动为主，基本符合常年规律。前期因疫情导致短期价格波动较大的河北、北京等地，随着“菜篮子”保供各项措施落实到位，市场运行基本恢复正常。

　　记者发现，蔬菜价格涨跌不一，品类选择空间较大。比如，新发地市场大白菜、青椒、散菜花等品类批发价格同比有较大幅度上涨，但西红柿、黄瓜、豆角等品类批发价格同比下降幅度超过30％。

　　新发地批发市场常务副总经理顾兆学分析，西红柿、黄瓜等品类去年价格高，种植户受收益刺激，扩大了种植面积，今年产量上来后价格逐步下滑。

　　记者拿到的一份新发地市场主要大路蔬菜供应表，基本证实了这一判断。大白菜、青椒等品类价格上涨，主要原因是供应量同比分别减少37.5％和50％；价格走低的西红柿、黄瓜，供应量同比分别上涨360％和260％。

　　新发地市场统计部负责人刘通表示，随着运输通道的畅通，南方省份蔬菜将大量进京。新发地蔬菜批发价格在1月10日达到最高峰，加权平均价为5.01元/公斤，1月19日的蔬菜加权平均价为4.21元/公斤，蔬菜整体价格呈稳中有降趋势。

　　加强调度对接　全力确保市场供应

　　国家发改委1月15日晚紧急通知，南方各省组织蔬菜保首都供应，新发地市场免费提供场地。记者了解到，随着疫情防控政策的不断优化，目前来自石家庄、邢台、廊坊以外地区的河北司机，持三日内核酸证明和健康宝绿码均可进京。但蔬菜保供稳价工作仍面临挑战。气象部门提醒，今年冬季气温较往年偏低，后期如发生大范围降温雨雪天气将会影响鲜活农产品生产流通。随着春节临近，疫情仍可能出现局部暴发，“菜篮子”产品出村和进城阶段性受阻的风险仍然存在。

　　此外，今年首都“菜篮子”保供遇到新情况——消费端变化。为有效防控疫情，北京市政府倡导就地过年。新发地市场预计，今年春节期间留京人口至少增加百万以上，市场消费需求比往年大幅攀升，这给首都蔬菜供应提出了更高要求。

　　新发地市场已经通过中国农产品市场协会向各大批发市场致函，确保节日期间互通有无、调剂余缺，共同保障京津冀市场供应。同时，积极组织货源外运到京，加强冬季当家菜储备，补充市场供应，平抑节前物价。

　　中国农产品市场协会会长张玉香表示，市场协会将按照农业农村部统一部署，积极推动各大农产品批发市场会员单位协调联动，加强市场预测，及时调度数据和情况，为决策部门提供重要参考。同时，加强与各省农业部门沟通协调，帮助新发地市场与各地市场主体强化对接，全力保障春节和全国“两会”期间首都农产品市场供应。

作者：王小川 来源：农民日报
新闻采集:美丽乡村
审核:王唐攀